夏休みも終わった日曜、お天気が良かったので岐阜県の美濃の奥！？
の川に行きました。
とても透き通った川で、足をつけたら驚くほど冷たかった。

何年ぶりかにパートシュクレ（甘いタルト生地）から作りました。
中に入れるクレーム・ダマンドも、リンゴのコンポートも上手にできました。でも、デコレーションのりんごスライスが下手すぎます（苦笑）

2回に分けてのレッスンになりますが、一度ぜひお出かけください。

1年生コースの卵のレッスン。
だし巻き卵とオムラス。オマケ？の唐揚げ。
オムライスは3回ほど練習すれば綺麗に失敗なく巻けると思います。
ぜひレッスンにお出かけください。

タコと焼き野菜のマリネ。
「デパ地下のような」とのリクエストで、ミネストローネとパンナコッタも。

作りに来て下さい。お待ちしています。

アラカルトレッスンのリクエストで、かんぴょうと干ししたけを炊くところからの巻き寿司。
かんぴょうのはじめの姿？を初めて見た！と。

皆さんも始めから作ってみませんか？