肉まんのリクエストで作ってみましたが・・・
作ったことがなかったので、数回自己レッスンをして臨んでみましたが・・・

肉だねも、おもての生地も奥が深いです。
一番難しかったのが包みでした。
餃子のようにはいきません。

どこかへ、レッスンにでかけるか・・・（苦笑）

今年は、車エビのうま煮がとてもきれいに出来ました。たつくりもパリッとカラッと仕上がり、お酒が進みます。（　＾ω＾）・・・
以前はおせちのお重を購入したりして、見た目は華やかですが、なんだかいろいろ残ったりします。
おせち料理は手間は簡単です。でも時間がかかってしまうのでレッスンには不向きですが、お気軽にお問合せ下さい。

新年あけましておめでとうございます。
昨年は世界中で大変な1年になりました。
今年は力を合わせコロナに打ち勝ち、グリーンリカバリーを目指して行けたらいいなと願ってます。

冬の食材を使ったレッスンのリクエスト。
個人的な好みから、牡蛎、ホウレンソウ、蕪、マッシュルーム。
今はグラタンやリゾットは、冷食でも買うことができますが、たまには一から手作りで！

レッスンのお申込みは、08051561013、またはメールで。おまちしております。

ちょっと用があって、名駅近辺に。ゲートタワービルの入り口で見つけました。
久々に華やかな雰囲気を味わいました。
今年の静かな年末年始になりそうです。
レッスンはキャンセルのかたも多く、黒豆や’田作、ローストビーフをゆっくり作れそうです。
新年からは、少しづつでも明るいニュースが多いといいですね。
お料理レッスンもお待ちしています。