市販のルーは使わずに。ジャーマンポテト。リンゴと大根のマリネ。

アラカルトレッスンのリクエストで牡蛎の土手鍋をしました。
なんとなく知ってるような気がしてますが、お味噌の合わせ方や、お出汁とのバランスで
お味がいろいろ変化します。
でも何はともあれ、美味しさは牡蛎の火通し加減でした！

ステップアップコースのレッスンです。
市販のルーも美味しいですが、自分だけのハッシュドビーフをつくってみませんか？

出来立てはソースがさらさらしてます。一晩おいて温め直すと、とろっとしてきます。
サラサラ食感を試してみて下さい。
お試しレッスンだけでも大丈夫です。080－5156－1013にお願いします。

ほんとは紅玉がいいけど、なかなか手に入らないのでシナノスイートでリンゴコンポート。
市販のパイシートを使ってお手軽アップルパイ。

お菓子もたまには、気軽に自分で作ってみると楽しいです。
お気軽にお問合せ下さい。080－5156－1013です。

今年は天然の真鯛が豊漁のようです。
シャンピニオンとエシャロットのデュクセルのソース。
シンプルに塩とコショウとバターのポワレ。

新米の季節ですね。バゲットも美味しいですが、新米の炊き立てご飯は最高です。