１年生コースのメニュー、サバの味噌煮。まだ少し脂がのってませんが、だんだん美味しくなるお魚です。
お魚料理が難しい、面倒、って思っている方、ぜひ一度ご連絡下さい。

下処理は、お魚屋さんやスーパーの魚売り場の方にしてもらえば大丈夫です。
そしてお家ではお腹の中をよく水で洗い流す。これが一番のポイントです！

名古屋市中村区にある個人でしている小さなお料理教室です。おまちしております。
080-5156-1013です。

なかなか涼しくなりませんでしたが、やっと秋らしくなってきました。
いいタイミングで、栗おこわと海老しんじょのリクエストもあり、生栗からのおこわです。
すること自体は単純ですが、一人黙々と、、、となるとたいへんかも？？
ご興味のある方はぜひお気軽にお問合せ下さい。
連絡先はこちら⇒080-5156-1013です。よろしくお願いします。

少し涼しくなったので、木曽川の河口ちかくにハゼ釣りに行ってきました。
立田町というまちのあたりは一面蓮の畑です。近くでみるのは初めてです。
蓮根、美味しいです！さっと茹でるだけでサラダに。ピリ辛で炊いてキンピラも。

お料理に困ったら、お気軽にご連絡下さい。
morimamaきっちん　080－5156－1013です。

今年最後のバジル収穫。今回はとても丈夫なバジルに育って、何回もソースが出来ました。
やっぱり一番はパスタソースかな。冷凍もできて便利です。

単発レッスンもあります。お気軽にお問い合わせくださいね‘。
お電話はこちら⇒080-5156-1013

市販品のだしパックよりも「風味良く優しい味わいのお出汁」

昆布、カツオ、干し椎茸を市販のお茶パックに入れて、手作りの出汁パックを作って
冷凍保存してます。
2〜3週間分を、ちょっと時間に余裕がある時作ります。

500ccのお水からゆっくり火を通し、やさしいお出汁を手軽に取ることができます。
ぜひお試し下さい。
詳しくはmorimamaきっちんにお問い合わせくださいね。