渡り蟹がすきです。出来れば自分で茹でて。カニ味噌も最高です！
愛知県の渡り蟹は日本でトップクラスだと思いますが、食べるのがちょっと面倒。ズワイガニのように身がつるっと出てきません。ハサミを使いながら身を食べて、甲羅にお酒を入れてまわりについてる味噌も混ぜながら飲みます。うィ～、最高！

蟹のゆで方とか(笑)、ご興味がおありでしたらアラカルトコースで実習できます。今はコロナウイルス感染防止のためマンツーマンです！
お気軽にお問い合わせください。

コロナ禍が少し落ち着いたこともあって、新規ご参加の方が本日来てくださいました。
男性でもお料理できたらいいな〜と、思っていらっしゃる方は、案外多いように思います。
たまのお料理は気分転換にもなったりします。

どうぞみなさんお気軽にお問い合わせください。

お好み焼が上手に美味しく作りたい！というオファーで、市販のお好み焼粉を使わず、山芋や重曹と、、、お好み焼は奥が深い。
なんとか上手く出来ました！
キャベツ消費のため、ミネストローネと一緒です【苦笑】

アラカルトレッスンもあります。中村区のmorimamaきっちんにお気軽にお問い合わせください。

テレビのお料理番組で作っていたのでやってみた！
イタリアの家庭料理なので日本では筑前煮？

とんかつ用の豚肉を叩いて薄くし、両面こんがりと焼いて取り出し、
オリーブオイル、にんにく、アンチョビと、、、あとはお野菜なんでも。

アラカルトコースもご希望でレッスン出来ます。中村区のmorimamaきっちんにぜひ
お問い合わせください。

ちかくのスーパーに珍しくおいてあった仔羊。
香草バターで簡単フレンチ。キノコのコンフィーは、オーブンで焼いてサラダ仕立てに。
お家で作る簡単フレンチレッスンもあります。
中村区のmorimamaきっちんをぜひのぞいてみてください。初心者の方も大歓迎！